Ba chỉ bò Mỹ (ba rọi bò Mỹ) đang là loại thực phẩm được ưa chuộng của nhiều gia đình, thịt bò Mỹ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn phải biết cách chọn miếng thịt bò Mỹ ngon thì món ăn mới thành công.
Xem thêm: Bí quyết làm thịt bò Mỹ xào không phải ai cũng biết
Cách chọn thịt ba chỉ bò Mỹ
Để chọn được một miếng thịt bò Mỹ nhập khẩu ngon, chất lượng thì đầu tiên cần quan sát những đặc điểm như sau:
Lớp nạc và mỡ xen kẽ đều đặn
Thịt có màu đỏ tươi
Thớ nhỏ mịn
Mỡ bò màu vàng nhạt
Vân thịt trong đẹp
Đưa lên ngửi thì có mùi thơm đặc trưng của thịt bò.
Lưu ý: Phân biệt những loại thịt kém chất lượng, các bà nội trợ căn cứ các yếu tố sau:
Thịt màu đỏ sậm mà mỡ màu vàng đậm, thớ to là bò già và thường dai.
Thịt màu đỏ sậm mà mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm thường là thịt trâu.
Thịt bò Mỹ nhập khẩu thường khác với thịt bò nội địa của Việt Nam ở chỗ đó là có vân rất đẹp, tỉ lệ vân mỡ và thịt đều hơn nên ăn ngọt và mềm hơn so với thịt bò nội địa không chắc thịt, ăn hơi khô do lượng mỡ trên thịt không đều.

Lựa chọn thịt bò Mỹ theo món ăn
Khi làm thịt bò bít-tết (beefsteak) thì phần thịt có thể chọn thịt cổ vai bò Mỹ hay dẻ sườn bò Mỹ.
Hoặc khi làm món nướng, bò xào, bò lúc lắc thơm ngậy thì có thể chọn phần ba chỉ bò Mỹ bởi thịt ở đây rất mềm, lượng mỡ lại vừa đủ, không quá nhiều nên ăn không bị ngấy.
Nếu muốn làm món bò sốt vang thì nên chọn thịt nhiều gân như lõi thăn vai bò Mỹ khi nấu sẽ giòn ngon.
Khi nấu lẩu hoặc phở, thì bắp hoa bò Mỹ là sự lựa chọn không tồi.
Còn khi làm món BBQ đãi tiệc cả nhà thì hãy chọn sườn non bò Mỹ có xương.
Ban có thể tham khảo cách chế biến món ngon từ ba chỉ bò Mỹ tại đây.

Tại sao nên mua ba chỉ bò Mỹ tại 102 Food?
Đến với 102 Food, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Bởi 102Food nhập khẩu trực tiếp thịt từ nhà cung cấp số 1 Hoa Kỳ về Việt Nam. Được bảo quản và kiểm dịch bởi Cục Thú y Việt Nam trên từng sản phẩm, từng lô hàng.
Ngoài ra, chúng tôi cũng cung cấp những sản phẩm thịt bò Mỹ tươi ngon khác, giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú hơn như : bắp hoa bò Mỹ, gầu bò Mỹ, hay dẻ sườn bò Mỹ,… Mọi sản phẩm đều có chứng nhận an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn USDA nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm!
----------------------------------------------------
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây để được tư vấn.
Hot: 0984.984.730
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: 102food.vn