Rượu vang từ trước đến nay luôn là thức uống được ưa chuộng trong các bữa ăn Tây. Với xu hướng tìm hiểu những mới lạ trong nấu ăn, việc kết hợp các món ăn cùng với rượu vang là sự mới mẻ và hấp dẫn trong ẩm thực thế giới. Những món ăn nấu với rượu vang đỏ sẽ là những lựa chọn tối ưu cho bữa ăn thêm thêm ngon miệng.

Bò lúc lắc sốt rượu vang



Bò lúc lắc sốt rượu vang được chế biến theo phong cách phương Tây cực kỳ phù hợp với không khí của một buổi tối lãng mạn.

Nguyên liệu gồm có:


200g thịt thăn bò
20ml rượu vang sim
1 củ hành tây
1 quả ớt chuông
Rau mùi
Hạt tiêu

50ml nước dừa
10g bột năng
3 nhánh tỏi

Cách làm món Bò lúc lắc sốt rượu vang dành cho 2 người:

Bước 1: Ướp thịt bò với rượu, muối, rau mùi tây cắt nhuyễn và tiêu trong vòng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 2: Rửa sạch ớt chuông và hành tây, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Cho bơ vào chảo nóng rồi cho thịt bò vào xào đến khi chín tái.

Bước 4: Xào các loại rau củ đã cắt nhỏ ở phía trên trong một chảo khác, chỉ nên xào chín tái rau củ, tránh để rau củ mất màu tươi.

Bước 5: Cho cả thịt bò vào đảo cùng rau khoảng 2 phút rồi hòa bột năng với nước hầm thịt đổ vào. Sau khi tất cả sôi trở lại thì tắt bếp

Bước 6: Phi vàng tỏi, cho cơm vào rang lên cho nóng. Các bạn có thể cho một ít bơ vào rang cùng để cơm có vị thơm.

Một buổi chiều với phong cách “chuẩn Âu”

Món Bò lúc lắc sốt rượu vang đã xong, các bạn có thể bày ra đĩa chuẩn bị bữa tối rồi.

Món ăn nấu với rượu vang cực ngon: Thịt thăn om rượu vang
Vị ngọt của thịt cùng với hương vị nồng nàn của vang sẽ quyến rũ bất kì một ai đã thưởng thức nó.

Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500 g thịt heo thăn
1/2 củ hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/4 thìa cà phê mùi tây khô
1/4 thìa cà phê cần tây khô
1/4 thìa cà phê ớt bột
1 tô nước
3/4 cốc rượu vang sim
1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
3 thìa canh xì dầu
1 và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Cách làm món “Thịt lợn thăn om rượu vang”



Bước 1: Rửa sạch thịt, để ráo nước rồi cắt thành hai miếng dài và dày.

Bước 2: Cho thịt vào nồi rồi cho thêm hành khô, tiêu, hạt nêm, cần tây, mùi tây, bột ớt vào trộn đều.

Bước 3. Sau đó cho nước, rượu vang và xì dầu trên mặt thịt rồi đảo đều miếng thịt.

Bước 4. Từ từ rải tỏi băm lên mặt thịt và cho một chút xuống hỗn hợp rượu, nước và gia vị. Rắc một lớp tiêu lên bề mặt thịt.

Bước 5. Om thịt lợn khoảng 3 tiếng với lửa liu riu. Nếu cạn nước có thể cho thêm một chút nước vào. Không để nước hết bởi khi thịt chín có thể dùng kèm với nước om.

Rượu vang cùng với thịt heo thăn – một lựa chọn cho ngày ấm áp

Sau khi chín thì để ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Đây sẽ là một món ăn nấu với rượu vang tuyệt hảo.

Gà kho gừng với rượu vang



Vị cay cay của gừng, vị nồng của rượu và vị đậm đà của gà đã kho sẽ đem lại sự trải nghiệm tuyệt vời cho bạn

Nguyên liệu cần có:

300g thịt gà
1 củ nhỏ gừng
1 thìa súp rượu vang sim
1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp đường
1 thìa cà phê bột ngọt
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp tỏi băm
2 thìa súp dầu ăn

Cách làm món Gà kho gừng với rượu vang sim

Bước 1: Gừng cạo vỏ, xắt lát, xắt sợi.

Bước 2: Gà xắt miếng vừa ăn, ướp với gừng, rượu Vodka, nước mắm, hạt nêm và bột ngọt.

Bước 3: Làm nóng thố đất, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đường vào thắng lên màu rồi trút gà đã ướp vào, kho lửa nhỏ đến khi thấy nước hơi sệt lại, nếm vừa ăn là được.

Mẹo nhỏ: Khi thắng nước màu, cho vào chút nước để đường dễ tan. Khi thấy đường tan và sôi, lên màu vàng nâu thì thêm nước ngay để nước màu không bị khét.



Chỉ cần vài bước đơn giản, chúng ta đã có thêm trong tay một món ăn nấu với rượu vang nữa. Hãy sưu tầm thêm nhiều món ăn mới lạ để tăng khẩu vị cho gia đình bạn nhé.